Отчет о работе по международному сотрудничеству в БТПиТ в 2012-2013 учебном году
В 2012-2013 учебном году в техникуме продолжалась работа по развитию и совершенствованию международного сотрудничества. С этой целью проводились различные мероприятия. Так ,в сентябре проводилась работа по набору, среди учащихся техникума , желающих изучать польский язык и польскую культуру и с первого октября в кружке еженедельно проходили занятия.
В рамках выполнения плана работы по международному сотрудничеству была организована и проведена викторина «Что ты знаешь о Польше?». В викторине приняли участие почти все учебные группы. Приказом директора техникума Л.И.Непогода были отмечены учащиеся, принявшие активное участие в викторине. А победители викторины от общественной организации «Дом Польский» получили памятные призы и побывали на экскурсии в Катыни, где прослушали экскурсию , зажгли свечи и возложили цветы на польском и российском кладбище.
В декабре, кружковцами, была подготовлена информация о традициях празднования католического Рождества. Состоялся мастер-класс по приготовлению польских супов «журек» и « помидоровый». Мастер – класс проходил в кулинарной лаборатории техникума, а провел его шеф-повар кафе «Миллениум» Асиф Мусаев, выпускник техникума, проходивший производственную практику в Польше.
Прошло открытое международное мероприятие , под названием «Искусство не знает границ». В рамках проводимого мероприятия состоялось открытие выставки картин молодых художников Брянска « Польша глазами молодых». Шеф – повар Юлия Доронина и старший повар Елена Колодина провели мастер – класс по приготовлению блюд русской и польской кухни. Они продемонстрировали технологию «солянки» и польского блюда»крокеты».Показали также способы подачи и украшения этих блюд. Юлия Доронина поделилась своими впечатлениями о стажировке в Конине в ресторане «Витинг». Все приглашенные по достоинству оценили художественное творчество и искусство приготовленных блюд. Мероприятие проходило с участием гостей из Польши. заместителя Председателя Великопольского Сейма Казимежа Палаша и заместителя Председателя общества сотрудничества»Польша – Восток» Здзислава Яцашка, а также членов Попечительского Совета техникума, членов Союза Художников Брянской области, членов общественной организации «Дом Польский».
По приглашению Конинского отделения общества сотрудничества» Польша- Восток» в период с 09.05 по 24.05. учащиеся техникума проходили производственную практику в учебно-туристическом Центре «Витинг» в Польше. По итогам практики учащиеся получили Европейские Сертификаты прохождения производственной практики.
Учащиеся техникума, успешно занимающиеся в кружке по изучению польского языка и польской культуры , в период с 15.07 по.27.07 были в составе группы молодежи от города Брянска в Международном Молодежном лагере «Поберово 2013» в Польше.
Активно техникум участвует в Конкурсе – Выставке детского художественного творчества « Мир детства не знает границ», организаторами которого являются :Центр эстетического воспитания «Родники»,общественная организация «Дом Польский» и общество сотрудничества «Польша – Восток».Лучшие работы были представлены в организационный комитет в Конин. По итогам Первого Международного Конкурса – Выставки, двое учащихся получили дипломы.
В 2012-2013 учебном году учащиеся техникума принимали активное участие на мероприятиях проводимых Брянским Государственным Университетом им.Петровского, Союзом Художников Брянской области, общественной организацией «Дом Польский»,областной библиотекой им.Ф.И. Тютчева.
Все мероприятия, проводимые в техникуме, широко освещались в газетах Брянска и на телевизионном канале РЕН ТВ Брянск.
Технологические карты польских блюд