Для бывшего профессионального лицея №39 и его коллектива, возглавляемого кандидатом педагогических наук, директором  Любовью Ивановной Непогодой, прошедший 2012 год стал знаковым  Приказом департамента общего и профессионального образования он преобразован в Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Брянский техникум питания и торговли».

А с первого сентября   прошлого года за парты в техникуме сели две группы студентов  обучающихся по специальности « Технология продукции общественного питания»; «Коммерция по отраслям». С нового учебного года студенты могут получить и другую специальность «Организация обслуживания в общественном питании».

После окончания учёбы наши выпускники будут работать на предприятиях торговли техниками-технологами, менеджерами по продажам. Обучение по всем специальностям будет осуществляться как очно, так и заочно.

Наряду с получением среднего профессионального образования начальное профессиональное образование по рабочим профессиям остаётся приоритетным -  повар, кондитер, продавец, контролёр- кассир.

С 2011 года на базе техникума успешно работает региональная стажировочная площадка по совершенствованию организации питания в общеобразовательных учреждениях области. За это время деканатом и временным научно исследовательским коллективом проведено обучение специалистов школьных комбинатов, заведующих производством, заведующих столовыми, поваров, обеспечивающих совершенствование организации и качества школьного питания.

Для этого общеобразовательные школы Брянска и области (начальная школа) были обеспечены образовательной программой «Правильное питание» в форме рабочей тетради «Разговор о правильном питании» для учащихся 1- 4 классов а учителя – методическими пособиями: «Разговор о правильном  питании», «Две недели в лагере здоровья»

По плану работы стажировочной площадки мастерами производственного обучения А.В.Повякало, Н.Н. Тимошиной, О.В. Мищенко, старшим мастером Т.В.Макаровой были подготовлены и проведены мастер – классы с дегустацией овощных и фруктовых салатов, а также тесты- опросы по вкусовым показателям салатов и тест- анкета «Образ жизни школьников». Эти мероприятия прошли в школе №9и гимназии №7 им. Героя России С.В.Василёва; в них приняли активное участие не только учащиеся, но и учителя, и родители. Завершающим этапом работы стажировочной площадки стало подведение итогов конкурса «Питаемся правильно», который был проведен среди учащихся 1- 4 классов гимназии №7. Жюри были представлены 65 работ учащихся, где герои сказок , мультфильмов говорят о еде о её пользе для здоровья. А в конце года ребятам были вручены награды. Учащиеся, рисунки которых заняли призовые места, получили дипломы и ценные подарки. Ими стали Мария Попова, Артём Носов, Анна Непогода, Анастасия Скворцова, Мария Шкред, Даниил Вершило.

В номинациях «Самый яркий рисунок», «Оригинальный рисунок» отмечены работы Алины Гриньковой, Тимофея Кащеева, Таисии Власовой, Ильи Дернова, Вероники Гайдашовой, Степана Жиравова, Дениса Полякова, Лины Ермишкиной, Матвея Липовского, Виктории Сидоровой, Марии Бондаревой, Ксении Курачёвой, Полины Даньковой, Анны Курдюковой, Артёма Лустина. Всем им вручены грамоты и сладкие призы. Остальные участники также не остались без подарков – они получили сладкие призы.

Деканат стажировочной площадки благодарит за помощь в организации и проведении конкурса директора гимназии №7 имени Героя России С.В Василёва Татьяну Михайловну Шмадченко, заместителя директора по учебной работе Оксану Юрьевну Грачёву, учителя рисования Марину Александровну Мысливченко.

 

Т.Чижикова,

заместитель директора техникума 

по учебно-производственной работе

Брянская учительская газета  №4 от 1.02.13г.

Опубликовано : 18 ноября 2013