В группе Т-41 по специальности «Технология продукции общественного питания» прошла экспериментальная лабораторная работа. Нововведение заключалось в том, что студенты отрабатывали холодные закуски ресторана «Бостон» (г.Брянск), а так же фирменные и новые блюда старшего повара ресторана Павла Ребеко. Лабораторную работу вместе с преподавателем Чижиковой Т.М. проводил автор блюд П.Ребеко
Опубликовано : 20 октября 2014