ПЛАН по устранению недостатков, выявленных в ходе независимой оценки качества условий оказания услуг

Мастер-класс по приготовлению роллов

21 апреля 2022 года в 12-00 часов на базе государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Брянский техникум питания и торговли» в мастерской Поварское дело состоится мастер-класс по приготовлению роллов. Цель мастер-класса – показ основных приемов и навыков по приготовлению роллов.

Мероприятие проведет соучредитель кампании «Суши - Васаби», выпускник 2011 года ГАПОУ БТПИТ, работодатель и социальный партнер техникума Сергей Долгов. Он имел опыт работы сушиста в клубе «Велес» и барменом-бариста в ресторанах «Августин» и «Честер». Сергей Долгов проводил мастер-классы в ГАПОУ БТПИТ по приготовлению кофе, демонстрировал технику латте-арт, организовывал практический семинар для преподавателей мастерской «Ресторанный сервис» по обслуживанию технологического оборудования.

На мероприятии Сергей научит слушателей технологии приготовления роллов. Студенты техникума, под руководством терпеливого и опытного наставника, приготовят свои первые роллы.

Актуальность данного мероприятия объясняется широкой популярностью японской кухни.

Опубликовано : 20 апреля 2022