3 февраля преподаватель спецдисциплин Автушенко Т.В. провела открытый урок-конкурс в группе № 24.
Цель урока:
-отработать технологию приготовления, способы оформления, правила подачи фирменных блюд и закусок;
-активизация процесса обучения;
-развитие у студентов стремления к расширению и углублению профессиональных знаний и умений, навыков, творческих способностей, образного мышления;
- активизация познавательной деятельности;
-предоставить возможность студентам самореализоваться;
-воспитать у студентов художественный вкус в оформлении блюд.
В процессе урока все поставленные цели были достигнуты. Студенты решили все поставленные перед ними задачи.
Опубликовано : 4 марта 2014