В столице республики Марий Эл Йошкар-Оле недавно прошла Всероссийская олимпиада профессионального мастерства среди обучающихся по профессии «Повар». Широко была представлена география участников: от Санкт-Петербурга до Красноярского края, всего 32 представителя регионов России.

Участники олимпиады – студенты колледжей и техникумов, победители региональных профессиональных конкурсов. Город Брянск представлял студент второго курса техникума питания и торговли Василий Храмогин. Наш парень очень серьезно отнесся к такому ис­пытанию. В свободное от учебы время он практиковался в ресторане «Фортуна», занимался поиском и отработкой новых блюд с членом попечительского совета техникума, победителем первого русского сезона кулинарного шоу «Адская кухня», серебряным призером Международного Кремлевского кулинарного кубка Семеном Колесниковым,

В течение двух дней талантливая молодёжь проявляла свои знания в теории, решая тесты (20 теоретических вопросов). и на втором этапе выполняла практические задания по приготовлению фирменных блюд (горячего мясного блюда и десерта). Дополнительное задание – сервировка стола.

Все участники олимпиады продемонстрировали высокий уровень профессионального мастерства, применяя передовые технологии приготовления, декорирования и подачи блюд в соответствии с современными тенденциями кулинарного искусства.

По итогам олимпиады брянский студент Василий Храмогин вошел в десятку лучших представителей учебных заведений России. Участие в конкурсе помогло ему повысить свое мастерство, обменяться опытом со своими коллегами. Было интересно и Россию посмотреть, и понаблюдать, как воплощают свои идеи в жизнь другие ребята.

Профессия повара – творческая. Учиться ей необходимо долгое время, у некоторых на это уходит добрая половина жизни. Но это стоило того. Коллектив техникума желает Василию дальнейших творческих успехов и побед. А всех желающих проявить свой талант и добиться признания приглашает на учебу в техникум.

 

Т.СТЕПАНОВА, А.НОВИКОВА,

преподаватели Брянского техникума питания и торговли

Опубликовано : 15 июля 2014
Для того, чтобы мы могли качественно предоставить Вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на Вашем компьютере. Нажимая кнопку «СОГЛАСЕН», Вы подтверждаете то, что Вы проинформированы об использовании cookies на нашем сайте. Отключить cookies Вы можете в настройках своего браузера. Подробнее.
Cогласен